بصفته أحد شركاء Amazon، تحصل Hip2Save على عمولة صغيرة من عمليات الشراء المؤهلة في هذا المنشور. الأسعار والتوافر دقيقة اعتبارًا من وقت النشر. اقرأ سياسة الكشف الكاملة لدينا هنا.
وصفة كعكة الفانيليا الغريبة هذه، التي اشتهرت لأول مرة خلال عصر الكساد، لا تحتوي على بيض أو منتجات ألبان وتتطلب وعاء واحد فقط.
هل تحتاج إلى كعكة سريعة ذات وعاء واحد يسهل صنعها للتحلية؟
جرب صنع كعكة الفانيليا المجنونة البسيطة، أو كعكة الواكي، أو كما يسميها البعض كعكة الاكتئاب. كان صنع مثل هذا الكعك شائعًا خلال فترة الكساد عندما كان من الصعب الحصول على البيض والزبدة والحليب.
نظرًا لأنها تغفل منتجات الألبان والبيض، يمكن أن تكون وصفة Vanilla Crazy Cake أيضًا خيارًا رائعًا لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. أفضل ما في الأمر هو أنها كعكة ميسورة التكلفة يمكنك صنعها من الصفر عندما لا تضطر إلى شراء البيض والزبدة!
شاهد لينا وهي تصنع هذه الكعكة الغريبة على اليوتيوب!
ولكن ما لا ينقصه هو اللذة!
هذه كعكة رائعة بشكل لا يصدق ويمكن اعتبارها علاجًا سهل الخبز لأنه يمكنك فقط مزجها في وعاء واحد ووضعها في الفرن.
مطبعة
كعكة الفانيليا واكي مع صقيع خالي من الألبان
أَثْمَر: 8 حصص
وقت الإعداد: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 45 دقيقة
تأتي كعكة الفانيليا السريعة الخالية من البيض والخالية من منتجات الألبان في دقائق معدودة للحصول على حلوى صديقة للحساسية.
لكعكة الفانيليا:
لكريمة زبدة الفانيليا النباتية الخالية من الألبان:
1
سخني الفرن إلى 350 درجة. دهن قالبين دائريين مقاس 9 بوصة بالزبدة. أنا أيضًا أبطن الجزء السفلي بورق البرشمان.
2
في وعاء خلط كبير، ضعي الدقيق، السكر، الملح، وصودا الخبز، واخلطيهم معًا.
3
أضف الزيت والخل ومستخلص الفانيليا والماء. امزجي باستخدام مخفقة حتى تتشكل عجينة وتكون معظم الكتل ناعمة.
4
نسكب الخليط في قالبي الكيك المجهزين. اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويخرج عود الأسنان نظيفًا في منتصف الكيكة. انقل الكعك إلى رف التبريد واتركه يبرد.
5
في وعاء الخلط، استخدمي خلاطًا يدويًا لخلط الزبدة والسكر البودرة معًا. أضف الفانيليا وحليب اللوز أو جوز الهند. تخلط حتى تصبح ناعمة وكريمية.
6
غطي الكيك المبرد حسب الرغبة. يتمتع!
يوجه اليكم من Hip2Save.
نصائح الورك لصنع أفضل كعكة الفانيليا المجنونة:
- لماذا نستخدم الخل في الكعكة؟ يتفاعل الخل مع صودا الخبز ويساعد على ارتفاع الكعكة، وعلى الرغم من أن العجينة رقيقة جدًا، إلا أن الكعكة سوف يعلو.
- تصنع هذه الوصفة كعكتين دائريتين مقاس 9 بوصة للحصول على كعكة الفانيليا المجنونة ذات الطبقات اللطيفة، كما هو موضح في الصورة. إذا كنت ترغب في قطع الوصفة إلى النصف وعمل طبقة واحدة فقط، فما عليك سوى اتباع نفس التوجيهات، ولكن قم بقطع المكونات إلى النصف.
- لا تنسي دهن قوالب الكيك أولاً. أنا أيضًا أحب أن أقوم بتبطين الجزء السفلي بورق البرشمان أيضًا لتجنب أي التصاق.
- للحصول على كعكة بنكهة الشوكولاتة، أضف نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى عند إضافة المكونات الجافة لإنتاج شوكولاتة لذيذة. يحب بعض القراء أيضًا استبدال الماء بالقهوة المخمرة عند صنع كعكة الشوكولاتة الغنية. ☕️
- لا تتردد في تقليل السكر من 2 كوب إلى 1 1/2 كوب أو حتى تجربة كوب واحد فقط من السكر. بمجرد تجميد كعكة الفانيليا المجنونة، لن تتمكن حتى من معرفة ذلك!
- يمكنك استخدام زيت الأفوكادو أو الزيت النباتي. يتمتع زيت الأفوكادو بطعم خفيف جدًا يشبه الزيت النباتي.
الكعكة المجنونة رائعة جدًا وسهلة الخبز!
على محمل الجد، لن تفوت تلك البيض. الملمس رقيق ورطب – والطعم لذيذ! أحبّت عائلتي كريمة التزيين أيضًا ولم تسألهم حتى عما إذا كانت نباتية أم خالية من منتجات الألبان. كعكة الفانيليا المجنونة هذه معتمدة من قبل أكلي لحوم البشر، وحلوة، وسهلة الصنع. أنا أسميها الفوز بالتأكيد. يتمتع!
إليك ما قالته زميلتي إميلي عن كعكة الفانيليا المجنونة:
“هذه هي وصفة الكعكة المثالية والسهلة التي تأتي معًا في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. إنها طريقة مضمونة عمليًا وربما لديك بالفعل جميع المكونات اللازمة لتحضيرها! لقد جعلني أفكر في كعكة كوستكو! أحببت الصقيع. إنها جيدة جدًا، لقد وجدت زوجي يأخذ قضمات مباشرة من الكعكة بدلًا من أن يقطعها لنفسه!»
جرب كعكة الآيس كريم السهلة هذه، فهي سهلة التحضير وسيحبها الجميع!
عن الكاتب:
حصلت لينا على درجة البكالوريوس من جامعة شمال أريزونا ولديها 11 عامًا من الخبرة في التدوين والتصوير الفوتوغرافي بعد أن ظهرت أعمالها في Today.com وMartha Stewart وCountry Living وFox News وBuzzfeed وHGTV.
Share this content:
